Gotowanie – poradnik dla początkujących
Gotowanie jest obecnie bardzo modne. Jemy świadomie i ze smakiem, a do tego lubimy eksperymentować ze smakami i próbować coraz to nowych rzeczy. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób zabiera się za gotowanie. Podpowiadamy, jak zacząć!
Nikt nie rodzi się mistrzem
Na początek pamiętaj o tym, że żaden szef kuchni nie urodził się z niesamowitymi zdolnościami tylko do wszystkiego doszedł poprzez swoje doświadczenie oraz pasję. Dlatego nie miej do siebie żalu, jeżeli nie czujesz się pewnie w kuchni i nie wszystko wychodzi Ci tak, jak sobie to wyobrażasz.
Zacznij wobec tego od prostych przepisów, które nie wymagają konkretnych umiejętności oraz wiedzy, jaką właśnie zdobywasz. Przyrządzanie łatwych, ale efektywnych i smacznych potraw sprawi, że nabierzesz pewności siebie, a także poczujesz motywację do dalszych działań. Ambitniejsze przepisy, które zajmują dużo czasu zostaw sobie na później, kiedy sam uznasz, że przyszedł na nie odpowiedni moment.
Gotowanie a strona techniczna
Zabierając się do gotowanie nie trzeba kupować od razu noża za kilkaset złotych ani kompletów garnków za kilka tysięcy. Zadbaj jednak o to, aby wykorzystywane przez Ciebie noże były ostre oraz czyste, a patelnie wraz z garnkami zadbane i nieprzypalone. To poprawi jakość przygotowywanych przez Ciebie potraw, a dbanie o sprzęt przyda się, jeśli planujesz swoją przyszłość z gastronomią.
Zadbaj również o najwyższą jakość produktów, na których chcesz pracować. Najlepiej kupuj warzywa i owoce sezonowe, a mięsa szukaj u rzeźnika lub w sklepach mięsnych, a nie w wielkich sieciówkach. Kilka tych dobrych nawyków sprawi, że w przyszłości będziesz naprawdę wyśmienitym kucharzem, a gotowanie będzie sprawiać Ci samą przyjemność.
Grunt to porządek
Kucharz nie ma lekko. Dokoła płomienie, noże i bieganina. Warto więc zadbać o dobrą organizację i dbać o robienie porządku na bieżąco, aby finalnie nie utonąć w stosie brudnych naczyń. W ten sposób zadbasz też o patelnie i garnki. Lepiej od razu je umyć, dopóki brud łatwo schodzi niż szorować je i zarysowywać.
Sprzątanie od razu to same korzyści, zwłaszcza w profesjonalnej kuchni, gdy zamówień jest naprawdę sporo. Co prawda wówczas jest osobny pracownik, który pracuje na zmywaku, ale swoje stanowisko pracy będziesz dbać sam.
Niniejszy poradnik pod tytułem "Gotowanie – poradnik dla początkujących" nie stanowi doradztwa, ani nie jest materiałem edukacyjnym, a jedynie przedstawia wyłącznie opinię jego autora. Oznacza to, że wszystkie informacje, które u nas znajdziesz na temat "Gotowanie – poradnik dla początkujących" należy traktować jako forma rozrywkowa, a każdą decyzję podejmować wyłącznie samodzielnie w oparciu o własne doświadczenie oraz rozsądek. Nie tylko nie zachęcamy, ale wręcz odradzamy wykorzystywanie znalezionych tutaj informacji w każdym celu i w każdej sferze życia prywatnego oraz zawodowego.