Robimy domową pizzę (DIY)

Pizza to ciasto z sosem pomidorowym, serem i dodatkami. Brzmi bardzo prosto, ale wcale takie nie jest. Kluczem często jest odpowiednie ciasto. Zrób idealną domową pizzę, a my poradzimy Ci, jak się do tego zabrać.

DIY – domowe ciasto

Zrobić perfekcyjne ciasto na pizzę to nie lada wyzwanie, ale z tym przepisem wszystko powinno się udać. Do dużej miski wsyp mąkę oraz drożdże. Składniki dokładnie ze sobą wymieszaj, a potem dodaj olej, szczyptę cukru oraz sól. Znów połącz ze sobą wszystkie dodatki, po czym stopniowo zacznij podlewać ciasto wodą. Uformuj rękami jednolitą kulkę. Zrobione? To teraz zakryj ciasto, pozostaw je w ciepłym miejscu i poczekaj tak około 20-30 minut, żeby mogło dobrze wyrosnąć. Jeżeli wszystko się udało, zrobiona przez Ciebie kula jest zdecydowanie większa i gotowa do wyłożenia nią blaszki.

Aromatyczny sos pomidorowy

Ciasto jest, ale żeby idealnie wykończyć pizzę, trzeba jeszcze zrobić sos. W tym celu będziesz potrzebować 100% pasty pomidorowej, którą obecnie dostaniesz w większości sklepów. Możesz też użyć przecieru pomidorowego. Nic nie musisz podgrzewać, wystarczy trochę mieszania i doprawienia pasty. Wlej ją do miseczki, dodaj pieprzu, soli, ziół prowansalskich oraz bazylii. Jeżeli lubisz ostrość, możesz także połakomić się na szczyptę papryczki chilli. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na pół godziny, żeby smaki mogły sobą przejść i… gotowe!

Oczywiście najlepiej jest wykonywać sos ze świeżych pomidorów, jednak te nie zawsze są dostępne w świeżej, sezonowej wersji. Biorąc pod uwagę to, że pomidor nie traci swoich właściwości odżywczych po przetworzeniu, użycie pasty ani przecieru wcale nie jest złym pomysłem.

Ostatni krok

Ciasto na blaszce, sos gotowy więc nie pozostaje nic innego jak wysmarowanie nim podstawy Twojej pizzy. Jeśli już to zrobiłeś, została ta najprzyjemniejsza część przygotowań, czyli pokrojenie dodatków i ułożenie ich na pizzy. Możesz użyć dosłownie wszystkiego. Szynka, kukurydza, cebula, boczek, bakłażan, pomidor, brokuł czy ser feta — ograniczenia praktycznie nie istnieją. Najważniejsze, by dodatki były zgodne z Twoimi kubeczkami smakowymi. Na koniec, posyp jeszcze całość oregano, żeby dodać aromatu. Teraz jak ktoś powie „robimy domową pizzę” będziesz doskonale wiedzieć, jak się do tego zabrać.

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.