Kiedy mieszkasz w małym mieszkaniu w mieście, grillowanie może być dla ciebie poważnym problemem. Dym i ogień w budynku mieszkalnym są nie do pomyślenia (i niebezpieczne – oczywiście, jeśli nie korzystasz z grilla elektrycznego). Ale nawet w mieście można cieszyć się przyjemnościami, które niesie za sobą grill.
Jeśli nie masz możliwości zorganizowania grilla obok domu, a wyjeżdżać za miasto nie masz ochoty, to warto zwrócić uwagę na alternatywne sposoby, które pomogą uzyskać efekt grilla bez rozpalania ognia. Wiedząc o tych 8 metodach, będziesz jeść tak, jak z grilla, chociaż w rzeczywistości tak nie jest.
Oliwa z oliwek i anchois
Rozwiązaniem na brak dymnego smaku mogą być niektóre składniki, na przykład jak w burgerze Black Jack. Ten soczysty hamburger dostaje swój zapach w połączeniu z oliwą z oliwek i anchois. Połączenie smaków może oszukać nawet doświadczonego miłośnika grillowania, ze względu na czystą obecność subtelnego, dymnego smaku, który pojawia się, gdy składniki zaczynają współgrać.
Kminek i przyprawy
Delikatna baranina z przyprawami i kminek – główna przyprawa do tego rodzaju mięsa nabiera takiego smaku i aromatu, że nawet nie myślisz, jak to mięso zostało ugotowane – w ogniu lub w konwencjonalnym piekarniku. Za pomocą tego zestawu można uzyskać doskonały smak bez używania węgla i otwartego ognia.
Bułeczki grill
W przypadku hamburgerów można łatwo dodać niewielki aromat ognia do bukietu smaków po prostu przez smażenie bułek na patelni lub w piekarniku. Lekko spalone na brzegach, bułki będą miały ten wyjątkowy smak chleba z grilla, który zostanie zachowany w produkcie końcowym i stanie się doskonałym akcentem smakowym.
Tajski styl
Słodko solona marynata na piersi z kurczaka to świetny sposób na uniknięcie gotowania na ogniu. Taki zestaw smakowy to także znakomity sposób na kurczaka w stylu tajskim. A jeśli pieczesz takie piersi na karbowanej patelni smak będzie identyczny z tym z grilla!
Patelnia do steków
Ogólnie rzecz biorąc jeśli uważasz się za miłośnika kultury steków, prawdopodobnie masz już taką patelnię. Jeśli nie – wiedz, że jest to najpewniejszy sposób symulacji grilla we własnej kuchni.
Letnie zioła
Siekanie na poduszce świeżych ziół i zieleni to kolejny sposób przyrządzania dania w kuchni, które nie będzie się różnić od smażonego na grillu.
Ruszt w piekarniku
Mięso, warzywa, ryby na ruszcie zainstalowanym w piekarniku będą zupełnie inne niż te same produkty gotowane na zwykłej blasze do pieczenia. Z uwagi na to, że gotowanie rozłoży się równomiernie ze wszystkich stron, takie potrawy będą o wiele bardziej soczyste. Ruszt jest w zestawie wraz z dowolnym piekarnikiem. Co najważniejsze – nie zapomnij postawić na dole pojemnika na tłuszcz.
Slow Cooking
Zapachu dymu z mięsa możesz się nie doczekać, natomiast wynagrodzi to delikatność produktu i jakości jedzenia.
Teraz już wiesz, że nie trzeba obowiązkowo mieć grill, żeby grillować. Wystarczy trochę sprytu i chęci, żeby zorganizować grill bez wychodzenia z domu.
4 komentarze
Sposób na dobry grill dla studentów!!!
Haha :) dokładnie!
Wooow! Nawet nie myślałam, że to tak działa!
Bardzo dziękuję za tak cudowne porady! Na pewno się przysłucham.
Dawno szukałam sposobu jak zrobić grilla, żeby nie wydawać pieniędzy na prawdziwy na jeden raz. Sposób z piekarnikiem najbardziej mi pasuję. Dziękuję