Czym zastąpić kakao?

Coraz więcej osób zaczyna w swojej diecie zamiast cukru i kakao stosować inne zamienniki. Czym zastąpić kakao? Co to takiego karob? Jakie ma właściwości? Zapraszamy do lektury!

Czym zastąpić kakao? Poznaj karob!

Czym zastąpić kakao w przypadku alergii? Jest na to sposób, a zwie się karob. To roślina z rodziny Bobowatych (Motylkowatych), inaczej nazywana również drzewem karobowym, chlebkiem świętojańskim lub ceratonią. Karob jest cennym źródłem białka, występuje naturalnie w krajach Basenu Śródziemnomorskiego i często jest stosowany jako zamiennik dla kakao oraz czekolady, zwłaszcza przez osoby ze skłonnościami do alergii. W przeciwieństwie do kakao karob jest pozbawiony takich substancji jak kofeina, czy teobromina, ale jest bardzo podobny z wyglądu i smaku. Czy warto go stosować?

Karob w diecie

Dlaczego warto włączyć do diety karob? Co to znaczy, że karob może zastąpić kakao lub cukier? Suplement ten jest często używany w postaci tabletek lub proszku nie tylko przez alergików, ale także przez sportowców oraz osoby dbające o linię. Karob można stosować jako naturalny słodzik lub pić razem z wodą, a jego wartości odżywcze są nieocenione. W porównaniu z kakao melasa z karobu jest mniej kaloryczna i zawiera więcej substancji mineralnych, takich jak magnez, potas, wapń i fosfor. W karobie znajdziemy także drogocenne witaminy z grupy B, witaminę A, taniny, kwas galusowy oraz garbniki, które pomagają w procesach trawienia pokarmu.

Właściwości lecznicze karobu

Stosując karob, możemy poprawić działanie układu pokarmowego oraz wzmocnić swoje kości i zęby. Karob działa przeciwbakteryjnie i przeciwutleniająco, przyczyniając się do spowolnienia starzenia komórek w organizmie, pomaga również obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, dodaje energii oraz reguluje i wspomaga procesy trawienia. Chlebek świętojański jest dostępny w wielu sklepach ze zdrową żywnością i można go dostać bez recepty. Koszt paczki ważącej około 200 g zamyka się w kilku polskich złotych, proszek z karobu jest bardzo wydajny i łatwo się rozpuszcza w szklance wody.

Czym zastąpić kakao? Dla kogo polecany jest karob?

Dieta wzbogacona o karob to dobry pomysł dla:

  • Sportowców chcących dbać nie tylko o formę, ale i układ kostny,
  • Kobiet w ciąży oraz w trakcie i po menopauzie,
  • Dzieci w okresie intensywnego rozwoju,
  • Osób zmagających się z osteoporozą,
  • Osób starszych z dolegliwościami układu kostnego.

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.