W jaki sposób parzy się kawę po turecku
Jesteś smakoszem kawy i nie potrafisz bez niej żyć. Poznaj tajniki i sposoby parzenia kawy po turecku.
Codziennie wstajesz rano i dzień zaczynasz od filiżanki kawy? Preferujesz kawę parzoną, bo ta rozpuszczalna jest słabsza. Parzenie kawy wydaje się być proste, wystarczy zmielić ziarna, dodać do ekspresu i gotowe. Ale jeśli chodzi o kawę po turecku, to rządzi się ona swoimi prawami. Przede wszystkim należy ją przygotowywać w specjalnych naczyniach. Jak słyszy się o kawie, to przede wszystkim musimy mieć ciepłą wodę, wtedy kawa lepiej smakuje. Ale nie tym razem. Do kawy po turecku potrzebujemy zimnej wody, gdyż ona podczas nagrzewania się wydobywa z niej najlepsze aromaty. Ziarenka kawy muszą być drobno zmielone, a i cukier dodaje się na samym początku parzenia. Do kawy po turecku nie dodajemy żadnej śmietanki czy mleka, jedynie możemy dodać odrobinę kardamonu bądź cynamonu.
Zatem w jaki sposób parzy się kawę po turecku?
Czego potrzebujesz do parzenia kawy?
- zimna woda,
- tygielek lub rondelek do kawy,
- świeżo palona, drobno mielona kawa,
- kardamon, cynamon,
- ewentualnie cukier,
- filiżanki na kawę.
Przepis na kawę po turecku
- Wodę dodajemy do tygielka bądź rondelka. Wodę odmierzamy najlepiej filiżanką na każdą porcję kawy i dodajemy pół filiżanki więcej. Pamiętaj, że woda musi być zimna.
- Odmierzamy odpowiednią ilość świeżo palonej, mielonej kawy – jedna łyżeczka na filiżankę wody. Możemy dodać kardamon lub cynamon.
- Następnie odmierzamy odpowiednią ilość cukru – jedna łyżeczka cukru na dwie łyżeczki kawy. Cukier dodaje się w momencie parzenia kawy, nie na końcu, gdyż to by popsuło jej smak.
- Tygielek bądź rondelek stawiamy na niewielkim ogniu. Gotujemy kawę aż do momentu jej pienienia się.
- Gotową kawę przelewamy do filiżanki, jednak tylko w jednej trzeciej, gdyż reszta powinna być przeznaczona na pianę, bez której kawa traci smak.
- Pozostałą część kawy ponownie stawiamy na ogniu do ponownego spienienia się. Moc kawy uzależniona jest od tego, ile razy będzie ona parzona.
- Pozostałą część kawy przelewamy do osobnej filiżanki, nie mieszamy kawy. Poczekaj aż fusy opadną na dno.
- Nie dodajemy śmietanki czy mleka.
- Kawa gotowa jest do wypicia.
Niniejszy poradnik pod tytułem "W jaki sposób parzy się kawę po turecku" nie stanowi doradztwa, ani nie jest materiałem edukacyjnym, a jedynie przedstawia wyłącznie opinię jego autora. Oznacza to, że wszystkie informacje, które u nas znajdziesz na temat "W jaki sposób parzy się kawę po turecku" należy traktować jako forma rozrywkowa, a każdą decyzję podejmować wyłącznie samodzielnie w oparciu o własne doświadczenie oraz rozsądek. Nie tylko nie zachęcamy, ale wręcz odradzamy wykorzystywanie znalezionych tutaj informacji w każdym celu i w każdej sferze życia prywatnego oraz zawodowego.