Potrawy z bobu które polubisz

Niewiele osób wie, że drogocenny bób można przyrządzić praktycznie  w każdej postaci. Masz ochotę na zupę? A może domowej roboty pierogi? Z bobu możesz przygotować danie z makaronem, zdrowe sałatki oraz urozmaicić nim dania mięsne. Mamy dla Ciebie kilka przepisów na ciekawe potrawy z bobu. Zapraszamy do lektury i… do kuchni!

Bób jako dodatek do obiadu

Chcesz poznać przepisy na ciekawe potrawy z bobu? Na początek wypróbuj przygotować go w bułce tartej, jako dodatek do obiadu! Bób należy gotować przez 15 minut w wodzie z dodatkiem soli, a następnie ostudzić, obrać i zmieszać z bułką tartą. Panierowany bób wrzucamy na patelnię i obsmażamy, tak przygotowane, posypane koperkiem, warzywo można podawać jako dodatek do dań mięsnych!

Potrawy z bobu – zupy!

Aby przygotować smaczną i zdrową zupę z bobu, wystarczy, że posiadasz w lodówce bób, warzywa do zupy (por, ziemniaki, cebula), mleko oraz bulion w kostce. Cebulę należy zeszklić na patelni, a następnie dodać do niej pory i ziemniaki i smażyć do miękkości. Następnie przenosimy wszystko do garnka z gotującą się wodą. Dodajemy bulion, doprawiamy ulubionymi przyprawami i gotujemy o miękkości. Na 4 minut przed końcem dodajemy ugotowany wcześniej (i obrany) bób, a na samym końcu mleko i miksujemy na gładki krem. Zupę można podawać z posiekaną zieleniną i grzankami czosnkowymi.

Spaghetti z bobem w stylu Carbonara

Potrawy z bobu mogą być także na bazie makaronu! Aby przyrządzić spaghetti z bobem, wystarczą następujące składniki:

  • Szklanka ugotowanego i obranego bobu,
  • Makaron spaghetti,
  • 100 g wędzonego boczku,
  • Czosnek, sól, pieprz,
  • Śmietanka 30%,
  • 2 żółtka
  • Żółty ser.

Makaron i bób należy ugotować oddzielnie, a boczek usmażyć na patelni. W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą śmietankę, żółtka i ser, doprawiamy i podgrzewamy je, często mieszając. Makaron po ugotowaniu można zmieszać z boczkiem i wyłożyć na talerze, następnie obsypujemy danie bobem, na końcu polewamy sosem.

Pierogi z bobem i szpinakiem

Aby przygotować ciekawe pierogi, można przyrządzić ich farsz na bazie bobu i szpinaku. Bób należy wcześniej ugotować, obrać i rozgnieść, natomiast szpinak usmażyć na suchej patelni lub ugotować na parze. Ciasto na pierogi przygotowujemy w tradycyjny sposób, dbając o to, by ściany lepionych pierogów były jak najcieńsze. Przygotowany bób i szpinak łączymy z serem ricotta i ulubionymi przyprawami i wypełniamy nimi pierogi, a następnie gotujemy w osolonym wrzątku. Najlepiej smakują ze śmietaną!

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.