Jak ugotować kaszę gryczaną

Kasza gryczana jest jedną z najzdrowszych, które są dostępne na rynku. Jak jednak ją odpowiednio ugotować i przyrządzić? Podpowiadamy!

Na początek wybór gryki

Zanim przystąpisz do gotowania gryki i szykowania wykwintnych dań, najpierw zastanów się, na którą z kasz chcesz się zdecydować. Jest bowiem biała oraz prażona. Różnica polega nie tylko na walorach smakowych, ale też wartościach odżywczych. Podczas procesu prażenia, kasza traci cenne witaminy, a zawarte w niej białko jest gorzej przyswajalne, Dlatego lepiej wprowadzić do jadłospisu kaszę gryczaną białą. Wszystko jest już jasne, więc przejdźmy do praktyki!

Jak ugotować kaszę gryczaną

Żeby ugotować kaszę gryczaną, nie są potrzebne wyszukane umiejętności. Trzeba pamiętać jedynie o proporcjach oraz czasie gotowanie. Idąc dalej, na jedną szklankę kaszy potrzeba dwóch szklanek wody. Natomiast czas gotowania to około 15 minut. Może być dłużej albo krócej, sprawdzisz, czy kasza już zmiękła.

Pomysłowe przepisy

Kasza gryczana to bomba zdrowia. Szczególnie sprawdza się jako zamiennik przy diecie bezglutenowej oraz tej przeznaczonej dla cukrzyków. W dodatku można z niej przyrządzić prawie wszystko. Od pysznego obiadu po fantastyczny deser. Zacznijmy jednak po kolei.

Nasz pierwszy pomysł na obiad to pulpety z kaszy gryczanej w sosie pomidorowym. Przygotujesz je identycznie, jak kotlety mielone, lecz zamiast mięsa, użyj kaszy. Możesz ją doprawić czosnkiem, pieprzem oraz cebulą. Oblane aromatycznym sosem z pasty pomidorowej staną się prawdziwym, zdrowym hitem w Twoim domu. Dzieci niestety mogą nadal pozostać nieprzekonane, dlatego proponujemy przygotowanie hamburgerów gryczanych. Przepis jest taki sam, jak na pulpety, ale zamiast kuleczek przygotuj coś na podobieństwo kotletów. Do tego bułka, ser, świeże warzywa i gotowe!

Teraz czas na słodki deser. Kasza gryczana idealnie nadaje się do pieczenia. Przygotuj więc z niej nietuzinkowe muffiny. Będziesz w tym celu potrzebować 2 szklanek kaszy gryczanej, połowy szklanki cukru trzcinowego, 2 banany, 2 łyżeczki oleju kokosowego oraz 1 łyżeczki proszku do pieczenia. Na początek namocz kaszę i zostaw tak na cały dzień i noc. Następnego dnia dokładnie ją zblenduj, dodaj do niej pozostałe składniki i… gotowe. Bardzo proste, prawda? Jeżeli chcesz, możesz na wierzch dać świeże jagody, truskawki lub banany!

A co powiesz na przyrządzenie aksamitnego budyniu z kaszy? Wystarczy trochę kaszy gryczanej, mleka, gorzkiej czekolady, daktyli oraz bananów. Na początek należy zagotować mleko z kaszą oraz daktylami. Kiedy połączysz te trzy składniki w jedną całość, dodaj czekoladę i banany. Zagotuj budyń po czym odstaw z palnika i zostaw do wystygnięcia. Bardzo zdrowo, bez odrobiny cukru, a przepysznie i oryginalnie. A co więcej, przygotowanie budyniu zajmie Ci naprawdę chwilę!

Moje porady okazały się przydatne? Napisz komentarz i podziel się tym ze znajomymi:

NAPISZ KOMENTARZ

Please enter your comment!
Please enter your name here