Jak przyrządzić szpinak - najlepsze pomysły dla Twojej kuchni

Szpinak to wyjątkowe warzywo, którego wartości odżywcze były znane już w czasach starożytnych. Szpinak zawiera kwas foliowy, żelazo, potas, witaminę C oraz drogocenne przeciwutleniacze. Jak przyrządzić szpinak do obiadu? Mamy dla Ciebie najlepsze pomysły!

Jak przyrządzić szpinak do obiadu?

Szpinak to zdrowy dodatek do obiadu, sałatek, kanapek oraz witaminowych koktajli. Liście szpinaku chronią przed miażdżycą, wykazują właściwości antynowotworowe i są polecane osobom cierpiącym na nadciśnienie tętnicze.

Szpinak jest niskokaloryczny i zawiera:

  • Luteinę
  • Magnez
  • Żelazo
  • Potas
  • Witamiy C, B6, A, E, K
  • Kwas foliowy
  • Wapń
  • Fosfor
  • Sód
  • Cynk

Najzdrowszą formą, która ma najwięcej wartości odżywczych, są świeże liście. W kuchni polskiej najczęściej używa się mrożonego szpinaku, który należy udusić na patelni razem z masłem i przyprawami.

Jak przyrządzić szpinak – sprawdzony przepis

Składniki:

  • Liście szpinaku
  • Łyżka masła
  • Oliwa
  • 2 ząbki czosnku
  • Pieprz i sól

Przygotowanie:

Umyj lub rozmroź liście szpinaku. Na łyżce masła z dodatkiem łyżeczki oliwy podsmaż lekko czosnek. Odczekaj pół minuty i dodaj szpinak. Smaż na niewielkim ogniu kilka minut, na koniec dodaj sól i pieprz. Podawaj jeszcze ciepłe do obiadu.

Jak przyrządzić szpinak – inne sposoby

Szpinak z czosnkiem i śmietaną

Składniki:

  • Opakowanie szpinaku (świeżego lub mrożonego)
  • 4 łyżki masła
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 łyżek słodkiej śmietany

Przygotowanie:

Rozpuść masło na patelni, wrzuć zmrożony szpinak i chwilę podgrzewaj. Dolej pół szklanki wody, duś pod przykryciem na małym ogniu. Dodaj czosnek (w formie sprasowanej lub sproszkowanej) i słodką śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem i duś jeszcze 15 minut, aż do wyparowania wody. Podawaj do obiadu.

Witaminowy koktajl ze szpinakiem

Składniki:

  • Świeży szpinak (garść liści)
  • Kilka kawałków jabłka
  • Banan
  • Avocado

Przygotowanie:

Składniki koktajlu miksujemy razem w blenderze, następnie dodajemy trochę wody i odrobinę oleju. Koktajl można pić od razu lub zabrać na uczelnię/do pracy.

Omlet ze szpinakiem

Składniki:

  • 100 g szpinaku mrożonego
  • 4 jajka
  • Mozzarella
  • 5 łyżek mleka
  • Przyprawy: sól, pieprz, czosnek

Przygotowanie:

Podsmaż czosnek na rozgrzanej patelni, dodaj szpinak i smaż razem. Dodaj sól. W międzyczasie w misce połącz ze sobą jajka i mleko i dopraw solą oraz pieprzem. Dodaj do surowej masy jajecznej szpinak i rozdrobnioną mozzarellę. Wylej masę jajeczną na patelnię i podgrzewaj około 5 minut pod przykryciem. Do omletu możesz dodać także ulubioną szynkę lub wędlinę.

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.