Jak przygotować kotlety z kalafiora
Przeczytasz ten poradnik w 1 minutę i 47 sekund
Kotlety z kalafiora są zdrowym i wartościowym daniem. Idealnie nadaje się dla osób na diecie odchudzającej oraz tych najmłodszych, dla który smażone kotlety mięsne są ciężkostrawnym obiadem. Warto więc wiedzieć, jak je zrobić, a nie jest to trudne, więc korzystając z naszego przepisu, każdy na pewno z łatwością porodzi sobie z tym lekkostrawnym i lekkim daniem.
Kotlety z kalafiora – czego potrzebujesz
Kiedy decydujesz się przygotować kotlety z kalafiora, musisz wiedzieć, jakich składników potrzebujesz. Do ich zrobienia potrzebne ci będą:
- Jedno jajko,
- 300 gramów kalafiora,
- Szczypta pieprzu do smaku,
- Curry do smaku,
- Bułka tarta,
- Kasza jaglana ugotowana, potrzebne jest około czterech szklanek.
Kotlety z kalafiora – wykonanie
- Na początek musisz przygotować podstawowy składnik na kotlety z kalafiora. To oznacza, że potrzebujesz ugotować kalafior. Trzysta gramów kalafiora należy ugotować. Do garnka trzeba wlać wodę, a następnie dodać do niej jedną łyżeczkę soli. Do wody wkładamy kalafior. Woda powinna zakrywać warzywo w całości. Kalafior musi gotować się około dwudziestu pięciu minut. Po jego ugotowaniu należy przelać go do sitka, a tam odczekać aż odcieknie z wody. Kiedy kalafior ostygnie, możemy przejść do kolejnych czynności. W tym samym czasie można ugotować kaszę jaglaną.
- Kiedy składniki na kotlety jaglane są gotowe, to możemy przejść do połączenia wszystkich produktów. Do miski dodajemy kaszę jaglaną, kalafior, pieprz, curry. Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać. Mieszankę trzeba ułożyć w kształt kotletów. Pamiętaj, by kalafior był odsączony z nadmiaru wody, ponieważ zbyt duża ilość wody może sprawić, że masa na kotlety będzie mokra i nie będzie się jej można formować w kotleciki.
- Po uformowaniu masy w kotlety należy je obtoczyć w bułce tartej lub innego rodzaju panierce. Najlepiej zrobisz, jeśli panierka będzie składała się z otrębów, bułki tartej oraz jajka. Na patelni podgrzej olej, a potem przejdź do smażenia kotletów. Powinny być lekko zarumienione po obu stronach.