Jak jeść krewetki?
Jak prawidłowo podawać owoce morze? Z czym je przyrządzić, by były smaczne? Z tego poradnika dowiesz się, jak jeść krewetki! Zapraszamy do lektury!
Jak jeść krewetki?
Krewetki to owoce morza, które mogą być spożywane w postaci samodzielnej przekąski lub serwowane z dodatkami, jako danie główne. Ich mięso jest lekkostrawne, zawiera dużo białka i niewielką ilość tłuszczów.
Rodzaje krewetek
Krewetki dostępne na polskim rynku to:
- Malutkie krewetki koktajlowe
- Krewetki królewskie (olbrzymie) – największa ze wszystkich odmian
- Krewetki białe – słodkie krewetki o długości około 20 cm
- Krewetki tygrysie o charakterystycznym, zielono-szarym kolorze
Jak przyrządzić krewetki?
Krewetki da się przyrządzić na wiele sposobów, zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przed przystąpieniem do gotowania, należy je umyć pod bieżącą wodą.
Apetyczne skorupiaki można następnie:
- Gotować we wrzątku lub na parze
- Dusić
- Smażyć
- Piec
- Grillować
Jak jeść krewetki – porady
Jak jeść krewetki koktajlowe? Zazwyczaj są one podawane jako przystawka lub dodatek do sałatki. Ich ciało jest oczyszczone z pancerzyków, więc można je jeść widelczykiem w całości.
Pozostałe rodzaje krewetek należy przed jedzeniem oczyścić z pancerzyków. W przypadku smażonych lub grillowanych krewetek zjada się wyłącznie miękką część skorupiaka, a końcówkę ogona zostawia na talerzu. Gdy skorupiaki zostały podane w całości w pancerzach, należy oderwać główkę i odciąć żyłki znajdujące się na brzuchu, by obrać je z pancerza. Powłokę pancerza najlepiej zacząć zdejmować od nóżek, ogon można zostawić, by pełnił funkcje dekoracyjne.
Krewetki można polać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny lub podać z ulubionym sosem. Tak podaną krewetkę chwytamy za ogon, a następnie maczamy w sosie i rozkoszujemy się smakiem jej mięsa. Inny sposób podania to zaserwowanie krewetki z ryżem i orientalnymi warzywami lub podanie krewetek z makaronem i sosem czosnkowo-ziołowym.