Wiosenny piknik, czyli przepisy na ciasta

Kolorowo, owocowo

Gdy brak Ci pomysłów lub zwyczajnie szukasz inspiracji, najlepiej rozejrzeć się dokoła i wykorzystać to, co aktualnie oferuje natura. Wiosna to bardzo świeża pora roku, która kojarzy się z wieloma kolorami. Warto zatem wykorzystać owoce i postawić na przepisy, w których są galaretki, owocowe masy czy pianki!

Proponujemy więc prosty przepis na cudowną tartę truskawkową z kremem i galaretką. Do przygotowania spodu będziesz potrzebować 1,5 szklanki mąki, 2 łyżki oleju,125 g masła, szczyptę soli oraz 1/3 szklanki wody. Zacznij od jego zagniecenia, wykorzystując wszystkie podane składniki. Następnie owiń je w folię i odstaw do lodówki na około 30 minut.

Teraz czas na krem. Przygotuj 3 szklanki mleka, 50 g masła, szklankę cukru, 1 cukier wanilinowy, łyżkę mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, 2 jajka, a na koniec budyń waniliowy. Na początek przygotuj sobie mieszankę z 1 szklanki mleka, jajek, budyniu oraz dwóch rodzajów mąki. Odstaw ją na chwilę i zagotuj pozostałe mleko, rozpuszczając w nim cukier, cukier wanilinowy oraz masło. Kiedy wszystko zacznie się gotować, dodaj do mleka wcześniej przygotowaną mieszankę i gotowe!

Teraz zostają same przyjemne rzeczy. Wyłóż blaszkę ciastem, ostygniętą masę wylej na ciasto, ułóż na niej poprzekrajane truskawki, a na koniec zalej całość lekko stężałą galaretką. Proste, a naprawdę pyszne rozwiązanie!

Długotrwałe ciasto

Piknik często wiąże się z wyzwaniami logistycznymi. Zabiera się z sobą trochę rzeczy, spędza czas na dworze, często w słońcu więc nie każdy decyduje się na ciasto z masą, żeby się nie rozpuściła.

Dobrze sprawdzi się wobec tego ciasto drożdżowe, babki oraz wszelkiego rodzaju muffiny. Mogą bez problemu trochę poleżeć w słońcu, a ich smak się z pewnością nie zmieni. Proponujemy Ci upieczenie muffinów z masą truskawkową. Kup truskawki, włóż je do rondla, dodaj odrobinę cukru oraz budyń truskawkowy rozrobiony w połowie szklanki wody. Energiczne zmieszaj ze sobą składniki. Gdy skończysz, odstaw rondel na bok. Teraz ubij na sztywno pianę z białek i również ją odstaw. Na koniec rozetrzyj masło w temperaturze pokojowej i stopniowo dodawaj do niego wcześniej przygotowane mieszanki. Masa gotowa!

Żeby przygotować ciasto, możesz użyć wszelkich przepisów na muffiny, jakie tylko znasz. Jedno jajko, trochę mleka, cukru, mąki i kakao w zupełności wystarczą!

Wiosenne orzeźwienie

Jeżeli nadal nie udało Ci się znaleźć idealnego przepisu dla Ciebie, warto spróbować ciast na bazie pianek lub serników na zimno. Są one lekkie, pomysłowe i smaczne. Sernik cytrynowy, tarta limonkowa lub masa z zielonych jabłek idealnie sprawdzą się na wiosnę!

Jeśli z kolei wolisz coś drobnego, zawsze możesz zdecydować się na kruche ciastka z konfiturą, albo upiec je z owsu lub z dodatkiem mieszanki ziaren. Takie rozwiązania są bardzo lekkie, nie wymagają długich przygotować, a walory smakowe zadowolą nawet tych najbardziej wybrednych!