Jak zrobić sushi w domu?
Japońskie sushi to elegancka potrawa, z której spożywaniem wiąże się wiele mistycznych rytuałów. Wyróżnia się wiele różnych rodzajów sushi, każdy z nich cechuje się niepowtarzalnym smakiem. Jak zrobić sushi w domu? Poznaj przepis krok po kroku!
Moda na sushi
Sushi to japońska potrawa złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym, podawanego z dodatkami w postaci surowych owoców morza, wodorostów nori, warzyw i grzybów. Potrawa ta jest bardzo popularna także w Polsce, ze względu na elegancki charakter i zmysłowy smak.
Jak zrobić sushi w domu?
Istnieje wiele rodzajów sushi, najpopularniejsze to tzw. hosomaki. Jest to rolka z niewielką ilością składników (np. łosoś i avocado, paluszek krabowy lub marynowana tykwa i rzodkiew) i ryżem wewnątrz. Jak zrobić takie sushi w domu?
Jak zrobić sushi w domu? Składniki
Oto, czego potrzebujesz do zrobienia sushi:
- Ryż do sushi (krótkoziarnisty, nieklejący się)
- Ocet ryżowy
- Mata bambusowa do zwijania sushi
- Sos sojowy
- Składniki do wypełnienia sushi: surowe owoce morza – np. łosoś, paluszki krabowe i dodatki: ogórek, avocado, marynowana papryka, tykwa, mango, sałata karbowana
Dodatkowe składniki:
- Nori – algi
- Wasabi – zielony chrzan
- Imbir – w postaci marynowanych plastrów
Jak zrobić sushi w domu? Przepis krok po kroku
Składniki do sushi muszą być świeże i dobrze przygotowane (osuszone). Ryż gotujemy wcześniej i studzimy, dodajemy do niego trzy łyżki octu ryżowego. Następnie postępujemy według poniższych wskazówek:
- Na 2/3 powierzchni nori układamy równomiernie i bardzo cienko ryż (przed każdym nabraniem ryżu moczymy dłonie w wodzie, uważając na to, by nie zamoczyć ryżu, ani nori)
- Równo w połowie nori z ryżem cienko pokrojone składniki – rybę oraz dodatki (np. ogórek, ser, paprykę)
- Następnie zawijamy rolkę sushi, korzystając z maty
- Roladę kroimy na mniejsze kawałki bardzo ostrym nożem, po każdym przekrojeniu moczymy nóż w wodzie, by kawałki były równe
Sushi jest gotowe do podania! Smacznego!
UWAGA: Sushi należy podawać z chrzanem wasali, sosem sojowym oraz marynowanymi płatkami imbiru. Sushi można jeść palcami lub z wykorzystaniem specjalnych pałeczek.
Niniejszy poradnik pod tytułem "Jak zrobić sushi w domu?" nie stanowi doradztwa, ani nie jest materiałem edukacyjnym, a jedynie przedstawia wyłącznie opinię jego autora. Oznacza to, że wszystkie informacje, które u nas znajdziesz na temat "Jak zrobić sushi w domu?" należy traktować jako forma rozrywkowa, a każdą decyzję podejmować wyłącznie samodzielnie w oparciu o własne doświadczenie oraz rozsądek. Nie tylko nie zachęcamy, ale wręcz odradzamy wykorzystywanie znalezionych tutaj informacji w każdym celu i w każdej sferze życia prywatnego oraz zawodowego.