Jak zamrażać chleb, by był długo świeży?

Jak zamrażać chleb, by był długo świeży?

Nadmiar pieczywa w domu to nie powód, by marnować żywność. Zamiast wyrzucać chleb lub bułki, możesz je przechować w postaci zamrożonej i zjeść kiedy indziej. Jak zamrażać chleb? Wystarczy poporcjować pieczywo, np. pokroić je na kromki i zapakować do foliowych opakowań lub owinąć folią. Tak przygotowane pieczywo można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy. Po tym czasie dochodzi do przemrożenia chleba i pieczywo nie będzie już tak dobrze smakować.

Jak rozmrozić pieczywo?

Pieczywo należy rozmrażać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Do rozmrożenia bułek i chleba można użyć także piekarnika. Wystarczy nastawić piekarnik na 175 stopni Celsjusza i po 15 minutach wstawić do niego chleb w torbie, w której był zamrażany.

Jak długo trwa rozmrażanie pieczywa?

Bułki powinny się rozmrozić w temperaturze pokojowej około pół godziny, natomiast chleb może potrzebować na to nawet kilku godzin. Jeśli rozmrażasz pieczywo w piekarniku, bułki należy zostawić w nagrzanym piekarniku na około 5 minut, natomiast chleb na 15 minut.

Jak zamrażać chleb – praktyczne porady

• Najlepiej zamrażać pieczywo wprost po jego zakupie, jeszcze ciepłe.
• Przed włożeniem do zamrażarki upewnij się, że opakowanie jest mocno zawiązane, tak, by odciąć dopływ powietrza
• Zwykły chleb i bułki możesz zapakować przed zamrożeniem do jednorazowej foliowej reklamówki
• Zanim przystąpisz do rozmrażania pieczywa w temperaturze pokojowej, owiń je papierowym ręcznikiem
• Zanim przystąpisz do rozmrażania pieczywa w piekarniku, rozmroź chleb wstępnie w pokojowej temperaturze
• Staraj się nie rozmrażać pieczywa w kuchence mikrofalowej, by nie tracić jego walorów smakowych. Po rozmrożeniu w mikrofali pieczywo może stać się gąbczaste i mało zjadliwe
• By zachować świeżość pieczywa, nigdy nie zamrażaj ponownie chleba, który już był raz zamrożony