Jak przygotować tofu - 5 oryginalnych sposobów

Tofu to bardzo ważny składnik diety wegetariańskiej. Odpowiednio przyrządzone może zasmakować także wielbicielom mięsa. Jak przygotować tofu? Poznaj 5 smacznych niskokalorycznych przepisów!

Jak przygotować tofu? 5 oryginalnych przepisów specjalnie dla Ciebie!

1Grillowane tofu z pesto, avocado i pomidorami

Składniki:

  • 200 g tofu
  • Avocado
  • 2 pomidory
  • Pesto z bazylii
  • Czerwona cebula
  • Przyprawy: bazylia, oregano, sól i pieprz

Pokrój tofu na plastry i każdy z nich natrzyj oliwą, a następnie oprósz przyprawami. Grilluj około 2 minuty z każdej strony. Na półmisku ułóż plasterki pomidorów, pokrojone avocado oraz pokrojoną w piórka cebulę. Na końcu dołóż plastry tofu. Dopraw do smaku solą i pieprzem – gotowe!

2Kotlety z tofu

Jak przygotować tofu w postaci kotletów?

Składniki:

  • 250 g tofu
  • Marchew
  • Por
  • Sos sojowy
  • Przyprawy: sok z cytryny, sól, czosnek, pieprz, natka pietruszki

Rozgnieć tofu w misce. Dodaj pokrojony w talarki por i startą marchewkę oraz natkę pietruszki. Dopraw sokiem z cytryny i sosem sojowym (ostrożnie z ilością!), a także pozostałymi przyprawami. Uformuj z masy okrągłe kotleciki i wyłóż je na natłuszczonej blaszce. Piecz w 200 stopniach przez około pół godziny. Podawaj na ciepło z innymi dodatkami.

3Tofu z trawą cytrynową

Jak przygotować tofu w formie smacznej przekąski?

Składniki: 

  • 450 g twardego tofu
  • Trawa cytrynowa
  • Przyprawy: chilli, czosnek, cukier, sól, pieprz, kolendra
  • Olej roślinny

Tofu należy odsączyć i pociąć na plastry. Każdy plaster należy położyć na papierowym ręczniku, by go wysuszyć. W misce zmieszaj pokrojoną trawę cytrynową i przyprawy, a następnie obtocz w nich tofu i usmaż na oleju, aż zbrązowieje z dwóch stron. Podawaj tofu samo lub z ryżem.

4„Jajecznica” z tofu

Aby przyrządzić jajecznicę bez jajek, z tofu, zeszklij na patelni cebulę i dodaj do niej pokruszony w dłoniach ser tofu. Dodaj pokrojonego w drobną kostkę pomidora, curry i zostaw na kilka minut na ogniu. Przypraw do smaku solą, pieprzem, szczypiorkiem i zieloną pietruszką. Jeśli chcesz uzyskać smak podobny do jajecznicy, możesz dodać płatki drożdżowe.

5Tagliatelle z cukinią i tofu

Składniki:

  • Makaron wstążki
  • Pomidorki koktajlowe
  • 250 szpinaku
  • 2 cukinie
  • 2 marchewki
  • Tofu
  • Olej
  • Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, przyprawa do kurczaka

Ugotuj makaron i pokrój warzywa w paski. Marchewkę ugotuj osobno, cukinię i szpinak usmaż (szpinak w większym naczyniu), a tofu natrzyj solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka i zgrilluj z pomidorkami. Do szpinaku dodaj czosnek, marchew, makaron, cukinię i dopraw do smaku przyprawami. Makaron zmieszaj z tofu i podawaj z pozostałymi warzywami.

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.