Czym zastąpić makaron z pszenicy?

Lubisz makarony, ale chcesz lub musisz zrezygnować z pszenicy? Bez obaw – jest wiele innych, pysznych makaronów, które zastąpią ten klasyczny, a my podpowiemy Ci, jak je przyrządzić!

Zbawienna gryka

Dobrym pomysłem na zastąpienie makaronu pszennego jest sięgnięcie po gryczany. Ma on nieco inną konsystencję od zwykłego, lecz nadal jest  wyborny. Charakteryzuje go delikatność, nieco ciemniejszy kolor oraz łatwość w przygotowaniu. Tak naprawdę, możesz go wykorzystać dosłownie do wszystkiego. Sprawdzi się w zupie, sałatce czy zapiekance. My proponujemy jednak podać go jako dodatek do ryb oraz owoców morza.

Ugotuj makaron oraz posól do smaku. Następnie dodaj do niego odrobinę oliwy z oliwek i granulowany lub świeży, starty czosnek. Jeżeli lubisz, możesz dodać do niego również szczypiorek albo pietruszkę. Tak przygotowany makaron podaj do grillowanego łososia, krewetek lub kalmarów. Smacznego!

Orkiszowa bomba witaminowa

Orkisz zawiera w sobie wiele witamin np. A, D i E. Makaron orkiszowy jest zatem bardzo zdrowy, wzmacnia układ odpornościowy oraz reguluje proces trawienia. Możesz go przyrządzić np. z brokułami. Na początek ugotuj makaron al dente. Następnie zblanszuj brokuły i dorzuć je do makaronu. Kiedy to zrobisz pokrój pierś z kurczaka w kostkę i delikatnie ją podsmaż. Na tej samej patelni podgrzej dwie śmietany kremówki, dodaj pieprz, sól, szczyptę curry i zioła prowansalskie. Potem zmieszaj przygotowany sos z makaronem oraz brokułami, przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Po około 10 minutach posyp zapiekankę serem mozzarella lub zwykłą goudą i poczekaj, aż się zapiecze.

Ryżowe rarytasy

Makaron ryżowy to hit XXI wieku, który jest coraz powszechniej dostępny w sieciowych sklepach spożywczych. Jego smak jest specyficzny, niektórym przypomina opłatek. Ze względu na swoją delikatność, perfekcyjnie nadaje się do aromatycznych bulionów oraz egzotycznych zup. Nie każdy jednak musi być wirtuozem kuchni i potrafić zrobić np. wietnamską zupę pho. Jeżeli chcesz dodać zwykłemu rosołowi nieco orientu, dopraw go imbirem, papryczką chilli i specjalną, orientalną kostką rosołową. Przygotowany wcześniej makaron ryżowy zalej takim bulionem, posyp szczypiorkiem oraz kiełkami rzodkiewki i gotowe!

Przepis uniwersalny

A co jeśli zostało kilka rodzajów makaronu? Albo zwyczajnie nie masz pomysłu na smaczny, ale ciekawy makaron? Zawsze warto wybrać najprostsze rozwiązanie, czyli przesmażenie go na patelni. Możesz dodać do makaronu, co tylko zechcesz, w zależności od tego, co masz pod ręką. Tak więc np. podsmaż cebulkę z szynką na klarowanym maśle. Dorzuć do niego makaron oraz surowe jajko. Dokładnie rozmieszaj składniki i dodaj do niej jeszcze trochę sera lub serków topionych. Na koniec skrój świeżego pomidora i ciesz się szybkim, smacznym, a do tego ciekawym posiłkiem!

Agnieszka Szarak
Jestem miłośniczką poradników w stylu DIY, czyli zrób to sam. Chętnie piszę artykuły eksperckie na tematy, w których czuję się najlepiej z dziedzin takich jak dom, kuchnia czy też relacje międzyludzkie. Znakomicie sprawdzam się w researchu internetowym, ukończyłam studia dziennikarskie i swoją przyszłość wiążę z pracą jako redaktor. W wolnym czasie gram na skrzypcach.

WYPOWIEDZ SIĘ

Wprowadź treść komentarza.
Wprowadź swoje imię.